top of page

סדנה לאפיית לחמי מחמצת (שאור)
 למתחילים

סדנת מתחילים
סדנת אפיית לחמים מחמצת שאור.jpg

למי מיועדת הסדנה?

  • הסדנה מתאימה לחובבי האפייה והבישול, עם או בלי ניסיון.

 

  • למי שרוצה ללמוד ולהבין את תהליך העבודה והאפייה עם מחמצת (שאור).​

  • הסדנה מתאימה למי שכבר אופים עם מחמצת (שאור) והלכו לאיבוד  "בדרך".

  • אין צורך בידע מוקדם או ניסיון באפייה כל שהוא.

  • הסדנה מתאימה גם לטבעונים ולשומרי משקל. 

פרטים נוספים על הסדנה

קסמים במאפים (3)

אם מה אתם יוצאים מהסדנה?

  • ​​מקבלים צנצנת מיוחדת עם מחמצת (שאור) פעילה.

  • המון ידע מעשי ותאורטי.

  • חומר כתוב כולל מתכונים.​​​​​​

  • המשך תמיכה וליווי אישי - ללא הגבלת זמן.

  • גישה חופשית לסרטים של הסדנה, ללא הגבלת זמן.

        מתנה בשובי של 500 ש"ח.

  • תדעו לטפל ולתחזק את המחמצת שלכם.

  •  הכי חשוב: תתחילו לאפות לחמים טעימים ובריאים בבית,

         לבד, ולהנות מהדרך והתהליך ההכנה.​​​​​​​

  • נלמד ונבין מה היא מחמצת (שאור).

  • נלמד את כל התהליך של הכנת לחם מחמצת (שאור) - משלב האכלת המחמצת ועד שלב האפיה של הלחם.

  • סדנה מעשית, כי חייבים להרגיש את הבצק בידיים, אין צורך במיקסר.

  • נלמד איך לשלב את האפייה בלוח זמנים האישי של כל אחד ואחת מכם.

  • חומרי הגלם בסדנה הם : קמח מים ומלח בלבד.

  • עבודה עם קמח לבן / קמח כוסמין מלא / קמח כוסמין לבן - בחירה אישית.

  • נלמד ונבין מהי הידרציה גם במחמצת וגם בבצקים.

  • נלמד לעצב כיכרות אובליים ועגולים.

  • נלמד לצפות וגם לחרוץ את הבצקים כמו מקצוענים. 

  • נלמד לאפות אפיה חופשית על משטח אפיה (אבן שמוט או משטח נירוסטה).

  • נלמד איך בעזרת מתכון אחד אפשר לאפות שפע של לחמים לפי טעמכם האישי.

​​

Wrapped Gift

מתנה לנרשמים לסדנה בשובי 500 ש"ח
גישה ללא הגבלת זמן לכל סרטי הסדנה

למתחילים

  • מספר המקומות מוגבל, שריינו את מקומכם לסדנה הקרובה.

  • מחיר הסדנה: 450 שח למשתתף.

  • ניתן לשלם באמצעות Bit או Paybox

הנייד שלי - 054-815-1130

תאריכים לסדנאות מתחילים:​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​

  • ​​ביום שלישי 26/12/2023 בשעה 10:00.

​​​

  • ​​ביום שישי 29/12/2023 בשעה 9:30.

  • ביום שלישי 9/1/2024 בשעה 17:00.

  • ​​ביום שישי 19/1/2024 בשעה 9:30.

תאריכים נוספים יפתחו לפי דרישה.

  • הסדנה מתקיימת ברמת השרון.

bottom of page