top of page

סדנה לאפיית בגטים ופיצות
מחמצת (שאור)

באגט מחמצת (שאור)_edited.jpg
סדנת באגטים

למי מיועדת הסדנה?

  • הסדנה מתאימה למי שכבר אופים עם מחמצת (שאור) ורוצים להרחיב את הידע המעשי שלהם.

​​

  • הסדנה מתאימה לכל מי שרוצים ללמוד ולהבין את כל התהליך של אפית באגטים ובייגלה עם מחמצת (שאור).

​​

  • שימו לב - אין צורך בידע מוקדם או ניסיון של אפית בגטים ופיצות.

​​​

  • הסדנה מתאימה גם לטבעונים ולשומרי משקל.

​​

  • הסדנה מתקיימת ברמת השרון.

קסמים במאפים (3)

פרטים נוספים על הסדנה

  • ​​נלמד לאפות אפיה חופשית על משטח אפיה (אבן שמוט או משטח נירוסטה), אין צורך בתבנית מיוחדת לבאגטים ו/או בדי התפחה.

​​

  • חומרי הגלם הם : קמח מים ומלח בלבד.

​

  • כל המשתתפים מקבלים מחמצת פעילה.

​​

  • עובדים בעיקר עם קמח לבן בשילוב עם קמחים נוספים.

​​

  • הסדנה מלווה בחומר כתוב שניתן למשתתפים.

​​

  • לאחר הסדנה - תמיכה וליווי אישי.

  • סדנה מעשית, כי חייבים להרגיש את הבצק בידיים, אין צורך במיקסר.

​

  • נלמד מהי מחמצת ואיך לתחזק אותה נכון ובלי ביזבוזים מיותרים לבד בבית.

​​

  • לומדים את תהליך הכנת הבאגטים עם מחמצת (שאור) - משלב המחמצת ועד שלב האפיה.

​​

  • נבין את תהליך העבודה לעומק - המטרה שמיד לאחר הסדנה תתחילו לאפות באגטים ובייגלה בבית ותתחילו להנות.

​​

  • בסדנה נלמד להכין ולעצב:

           באגט קלאסי.

           באגט "עלים" עם תוספות שונות.

           בייגל שלם ו/או גזור.​

Wrapped Gift

מתנה לנרשמים לסדנה בשובי 500 ש"ח
גישה ללא הגבלת זמן לכל סרטי הסדנה
לבגטים ופיצות

מספר המקומות מוגבל, שריינו את מקומכם לסדנה הקרובה.

​

ניתן לשלם באמצעות Bit או Paybox

​

הנייד שלי - 054-815-1130

​

מיקום - רמת השרון.

תאריכים לסדנאות באגטים ופיצות:

​​​​​​

  • ביום שישי 20/10/2023 בשעה 9:30.​​​​​​

​​

תאריכים נוספים יפתחו לפי דרישה

bottom of page