top of page

סדנה מקצועית לאפיית בגטים ופיצות
מחמצת (שאור)

באגט מחמצת (שאור)_edited.jpg
סדנת באגטים

למי מיועדת הסדנה?

  • הסדנה מתאימה למי שכבר אופים עם מחמצת (שאור) ורוצים להרחיב את הידע המעשי שלהם.

  • הסדנה מתאימה לכל מי שרוצים ללמוד ולהבין את כל התהליך של אפית באגטים ופיצות עם מחמצת (שאור) בלבד.

  • שימו לב - אין צורך בידע מוקדם או ניסיון של אפית בגטים ופיצות.

​​

  • הסדנה מתאימה גם לטבעונים ולשומרי משקל.

  • הסדנה מתקיימת ברמת השרון.

קסמים במאפים (3)

פרטים נוספים על הסדנה

  • נלמד לאפות אפיה חופשית על משטח אפיה

        אבן שמוט או משטח נירוסטה,

        אין צורך בתבנית מיוחדת לבאגטים ו/או בדי התפחה.

  • חומרי הגלם הם : קמח מים ומלח בלבד.

  • כל המשתתפים מקבלים מחמצת פעילה.

  • עובדים בעיקר עם קמח לבן בשילוב עם קמחים נוספים.

  • כל המשתתפים מקבלים חומר כתוב מפורט.

  • המשך תמיכה וליווי אישי - ללא הגבלת זמן.

  • גישה חופשית לסרטים של הסדנה, ללא הגבלת זמן,

       מתנה בשובי 500 ש"ח.

  • סדנה מעשית, כי חייבים להרגיש את הבצק בידיים, אין צורך במיקסר.

  • משך הסדנה כ 4-5 שעות.

  • נלמד מהי מחמצת ואיך לתחזק אותה נכון ובלי ביזבוזים מיותרים לבד בבית.

  • לומדים את תהליך הכנת הבצקים של בגטים ופיצות עם מחמצת (שאור) - משלב המחמצת ועד שלב האפיה.

  • נבין את תהליך העבודה לעומק - המטרה שמיד לאחר הסדנה תתחילו לאפות באגטים, פיצות ועוד ותתחילו להנות.

  • בסדנה נלמד להכין ולעצב:

           באגט קלאסי.

           באגט "עלים" עם תוספות שונות.

           בייגל מיוחד

           פוגסט

           פיצות.

Wrapped Gift

מתנה לנרשמים לסדנה בשובי 500 ש"ח
גישה ללא הגבלת זמן לכל סרטי הסדנה

לבגטים ופיצות

מספר המקומות מוגבל, שריינו את מקומכם לסדנה הקרובה.

ניתן לשלם באמצעות Bit או Paybox

הנייד שלי - 054-815-1130

מיקום - רמת השרון.

תאריכים לסדנאות באגטים ופיצות:

​​​

  • ביום שישי 15/12/2023 בשעה 9:30.​​​​​

תאריכים נוספים יפתחו לפי דרישה

bottom of page