• סדנה מעשית, כי חייבים להרגיש את הבצק בידיים, אין צורך במיקסר.

​​

• משך הסדנה כ 4-5 שעות.

​​

• נתחיל עם המחמצת (שאור) המיוחדת שלי עבור הבצקים:

       נלמד איך להכין את המחמצת,

      איך לזהות מתי היא מוכנה להכניס לבצק ,

      כל זה על מנת שתקבלו תוצאות אפייה מעולות.

​​

• נלמד להכין בצק עם מחמצת (שאור) עבור חלות טעימות בעיצובים שונים.

​​​​​​

• נלמד להכין בצק עם מחמצת (שאור) עבור מבחר של מאפים מתוקים וגם מלוחים: עוגות "קרנץ" עם תוספות שונות, מאפים אישיים, סינבון,

        רוגעלך ועוד.

​​

• תקבלו שפע של טיפים ורעיונות שתוכלו ליישם אח"כ בבית לבד, לפי טעמכם האישי.​