קסמים במאפים 

  סדנאות אפייה עם

  • דף הבית

  • סדנאות אפייה

    • סדנת מתחילים
    • סדנת מתקדמים
    • סדנת עוגות וחלות
    • סדנת באגטים ופיצות
  • שבלונות

  • משטח נירוסטה

  • בלוג של מחמצת

  • אודות

  • שאלות ותשובות מחמצת (שאור)

  • משתתפי סדנאות

    • מתחילים
    • מתקדמים
    • באגטים
    • עוגות חלות לחמניות
  • גלריה

  • ממליצים

  • צור קשר

  •  

    Use tab to navigate through the menu items.

       Sourdough

      מחמצת (שאור) 

    • All Posts
    • הכל על מחמצת
    • מתכוני אפיה עם מחמצת שאור
    • המאפים שלי עם מחמצת (שאור) בלבד
    • מתכונים עם שמרים ומידע כללי
    חיפוש
    לחם מחמצת שאור ביתי בשילוב של טעמים
    pazit banoun
    • 27 במרץ
    • 4 דקות

    לחם מחמצת שאור ביתי בשילוב של טעמים

    לחם מחמצת (שאור) - שילוב של בצקים עם אבקת שום שחור ומיץ כתום
    159 צפיותתגובה 1
    קישוט של לחמים על ידי שבלונות
    pazit banoun
    • 16 במרץ
    • 2 דקות

    קישוט של לחמים על ידי שבלונות

    שימוש בשבלונה קמח לבן וקקאו לקישוט של מאפים וגם עוגות
    130 צפיות0 תגובות
    איך להכין מחמצת (שאור) Sourdough טבעי - באופן עצמאי.
    pazit banoun
    • 25 בנוב׳ 2021
    • 5 דקות

    איך להכין מחמצת (שאור) Sourdough טבעי - באופן עצמאי.

    הדרך היעילה והקלה להכנה ולגידול של מחמצת (שאור) טבעית, ניתן להשתמש בכל סוג של קמח שמועדף עליכם: כוסמין מלא, חיטה מלאה שיפון, קמחים ללא גלוטן
    22,313 צפיותתגובה 1
     קמח רותה  - מתכון ללחם מחמצת (שאור) 100% קמח מלא
    pazit banoun
    • 25 בנוב׳ 2021
    • 3 דקות

    קמח רותה - מתכון ללחם מחמצת (שאור) 100% קמח מלא

    קמח רותה הוא קמח חדש של חברת שטיבל כבר מצרפת לכם מתכון
    723 צפיות0 תגובות
    מתכון לפיצה מחמצת (שאור) Sourdough
    pazit banoun
    • 18 בספט׳ 2021
    • 4 דקות

    מתכון לפיצה מחמצת (שאור) Sourdough

    פיצה לא מה שחשבתם - עם מחמצת (שאור). בצק הפיצה - הוא מ3 - מרכיבים בלבד: קמח, מים ומלח. תתפלאו מאוד, אבל אין צורך להוסיף לבצק הזה שמן או סוכר
    1,747 צפיות0 תגובות
    יחסי האכלה במחמצת (שאור) Sourdough למה זה חשוב?
    pazit banoun
    • 12 בספט׳ 2021
    • 2 דקות

    יחסי האכלה במחמצת (שאור) Sourdough למה זה חשוב?

    מה הם יחסי האכלה במחמצת (שאור) ומדוע זה חשוב ? מוזמנים לגלות ולראות כאן.
    552 צפיות0 תגובות
      קליעה של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)
    pazit banoun
    • 5 בספט׳ 2021
    • 1 דקות

    קליעה של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)

    קליעה וציפוי חגיגי של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)
    238 צפיות0 תגובות
     קליעה של חלה מ5 רצועות (גלידים)
    pazit banoun
    • 5 בספט׳ 2021
    • 1 דקות

    קליעה של חלה מ5 רצועות (גלידים)

    קליעה של חלה מ5 רצועות
    111 צפיות0 תגובות
    טכניקות שונות של חריצה וציפוי של בצקים
    pazit banoun
    • 19 ביולי 2021
    • 2 דקות

    טכניקות שונות של חריצה וציפוי של בצקים

    חריצה של הבצק רגע לפני שהוא נכנס לתנור יכולה להיות מאוד מאתגרת, מצרפת לכם כאן כמה שיטות חריצה שיעזור לכם לקבל לחמי מחמצת (שאור) עם "אוזן"
    758 צפיות0 תגובות
    מיחזור של עודפי מחמצת (שאור) מתאים לטבעונים, לשומרי משקל וגם למי שנמנעים מגלוטן.
    pazit banoun
    • 1 ביולי 2021
    • 3 דקות

    מיחזור של עודפי מחמצת (שאור) מתאים לטבעונים, לשומרי משקל וגם למי שנמנעים מגלוטן.

    אם יש לכם עודף של מחמצת (שאור) ואתם רוצים למחזר או לנצל אותה בדרך פשוטה ויעילה זאת הדרך. המתכון מתאים לטבעונים, לשומרי משקל .
    612 צפיות0 תגובות
    ג'בטה (צ'בטה) מחמצת (שאור) מתכון
    pazit banoun
    • 20 ביוני 2021
    • 3 דקות

    ג'בטה (צ'בטה) מחמצת (שאור) מתכון

    מתכון עבור ג'בטה (צ'בטה) עם מחמצת (שאור) ללא שמרים, ג'בטה הוא מאפה איטלקי, רך ואוורירי מאוד.
    1,549 צפיות0 תגובות
    מילוי פרג טעים למאפים במיוחד לפורים אבל לא רק
    pazit banoun
    • 19 בפבר׳ 2021
    • 1 דקות

    מילוי פרג טעים למאפים במיוחד לפורים אבל לא רק

    מילוי טעים לעוגה או רוגלך ואפילו לעוגיות מגולגלות עם פרג, מתאים לפורים אבל גם לכל ימי השנה
    350 צפיות0 תגובות
    מתכון ללחם מחמצת (שאור) צרפתי pain de campagne
    pazit banoun
    • 14 בינו׳ 2021
    • 3 דקות

    מתכון ללחם מחמצת (שאור) צרפתי pain de campagne

    מתכון ללחם מחמצת (שאור) צרפתי, ב 75% הידרציה.
    9,535 צפיות0 תגובות
    משקלים של בצקים  - איך לקבוע מה הכי מתאים לנו.
    pazit banoun
    • 13 בינו׳ 2021
    • 6 דקות

    משקלים של בצקים - איך לקבוע מה הכי מתאים לנו.

    מאמינה שלא פעם ולא פעמים נתקלתם במתכון או שניים שמאוד אהבתם וממש התלהבתם ובא לכם להכין אבל כבר בהצצה ראשונה הוא נראה לכם קצת מפחיד עם כל...
    1,052 צפיות0 תגובות
    איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות, ללא שמן זית בתנור אפיה הביתי שלכם.
    pazit banoun
    • 30 בנוב׳ 2020
    • 2 דקות

    איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות, ללא שמן זית בתנור אפיה הביתי שלכם.

    איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות ללא תוספת של שמן זית וללא לשלם חשבון חשמל מיותר
    400 צפיות0 תגובות
    מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?
    pazit banoun
    • 2 בנוב׳ 2020
    • 3 דקות

    מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?

    תהליך למיניצה בבצק של לחמי מחמצת (שאור) בהידרציות גבוהות עם קמחים מלאים
    1,337 צפיות0 תגובות
    מחמצת (שאור) Sourdough חדשה נולדה - 100% קמח קמוט מלא (ח'וראסאן)
    pazit banoun
    • 11 באוק׳ 2020
    • 2 דקות

    מחמצת (שאור) Sourdough חדשה נולדה - 100% קמח קמוט מלא (ח'וראסאן)

    מחמצת (שאור) מ 100% קמח קמוט (ח'וראסאן)
    420 צפיות0 תגובות
    לחם מחמצת (שאור) בהידרציה גבוהה של 85%
    pazit banoun
    • 1 באוק׳ 2020
    • 1 דקות

    לחם מחמצת (שאור) בהידרציה גבוהה של 85%

    לחם מחמצת (שאור) עם % גבוה של קמחים מלאים בהידרציה של 85%
    1,225 צפיותתגובה 1
     קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות (גלידים)
    pazit banoun
    • 29 בספט׳ 2020
    • 1 דקות

    קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות (גלידים)

    קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות, עם תוספת מיוחדת של גרעיני רימון בבצק זה פשוט והתןצאה מהממת שווה את ההשקעה
    167 צפיות0 תגובות
    קליעה של חלה מ4 רצועות
    pazit banoun
    • 28 בספט׳ 2020
    • 1 דקות

    קליעה של חלה מ4 רצועות

    איך לקלוע חלה מ4 רצועות? זה מאוד פשוט, מצורף סרטון שמפרט צעד צעד על מנת להצליח
    172 צפיות0 תגובות
    1
    23
    למידע על הסדנאות שלי שלחו לי הודעה
    יצרית קשר דרך ווטאסאפ

    תודה על שליחת הפרטים המלאים

    :ליצירת קשר

    054-815-1130

    טלפון ליצירת קשר

    pazbread@gmail.com

    יש לך שאלה?
    רוצה להתייעץ באיזו סדנה לבחור?
    רוצה לשוחח איתי? אני זמינה בווטצאפ.
    ניתן לשלוח הודעה לנייד ואשמח לחזור אליך,
    פזית בנון

    • Facebook
    • Black Google+ Icon
    • Instagram
    • YouTube