
לחם מחמצת שאור ביתי בשילוב של טעמים
לחם מחמצת (שאור) - שילוב של בצקים עם אבקת שום שחור ומיץ כתום
לחם מחמצת שאור ביתי בשילוב של טעמים
קישוט של לחמים על ידי שבלונות
איך להכין מחמצת (שאור) Sourdough טבעי - באופן עצמאי.
קמח רותה - מתכון ללחם מחמצת (שאור) 100% קמח מלא
מתכון לפיצה מחמצת (שאור) Sourdough
יחסי האכלה במחמצת (שאור) Sourdough למה זה חשוב?
קליעה של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)
קליעה של חלה מ5 רצועות (גלידים)
טכניקות שונות של חריצה וציפוי של בצקים
מיחזור של עודפי מחמצת (שאור) מתאים לטבעונים, לשומרי משקל וגם למי שנמנעים מגלוטן.
ג'בטה (צ'בטה) מחמצת (שאור) מתכון
מילוי פרג טעים למאפים במיוחד לפורים אבל לא רק
מתכון ללחם מחמצת (שאור) צרפתי pain de campagne
משקלים של בצקים - איך לקבוע מה הכי מתאים לנו.
איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות, ללא שמן זית בתנור אפיה הביתי שלכם.
מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?
מחמצת (שאור) Sourdough חדשה נולדה - 100% קמח קמוט מלא (ח'וראסאן)
לחם מחמצת (שאור) בהידרציה גבוהה של 85%
קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות (גלידים)
קליעה של חלה מ4 רצועות