קסמים במאפים
סדנאות אפייה עם
Sourdough
מחמצת (שאור)
הסדנאות שלי
%20%D7%A2%D7%9D%20%D7%91%D7%98%D7%98%D7%94%20%D7%90%D7%94_JPG.jpg)
-
הדגש העיקרי בסדנאות שלי הוא על הבנה של כל תהליכי העבודה: משלב הכנת המחמצת ועד שלב האפיה.
-
שיטות העבודה בסדנאות שלי הן יעילות ופשוטות (אין צורך במיקסר), ניתן ליישם אותן במטבח הפרטי שלכם באופן מיידי.
-
כל הסדנאות מעשיות. עובדים ומרגישים את הבצקים בידיים.
-
סדנאות האפיה הן בקבוצות של עד 10 משתתפים, יחס אישי לכל משתתף.
-
העבודה בסדנה היא אישית של כל אחד מהמשתתפים.
-
לאחר הסדנה אני לא נעלמת - כל המשתתפים מקבלים ממני תמיכה וליווי דרך הווטסאפ.
-
הסדנאות מתקיימות ברמת השרון.
-
כל המאפים בסדנאות - הם על בסיס מחמצת (שאור) בלבד, ללא תוספת של שמרים משום סוג אחר.
-
בסוף הסדנה אתם לוקחים הביתה את התוצרים שהכנתם במהלך הסדנה.
-
במהלך הסדנה אתם אוכלים וטועמים ממבחר הלחמים והמאפים שאני מכינה על בסיס מחמצת (שאור) בלבד.