• הדגש העיקרי בסדנאות שלי הוא על הבנה של כל תהליכי העבודה: משלב הכנת המחמצת ועד שלב האפיה.

  • שיטות העבודה בסדנאות שלי הן יעילות ופשוטות (אין צורך במיקסר), ניתן ליישם אותן במטבח הפרטי שלכם באופן מיידי.

  • כל הסדנאות מעשיות. עובדים ומרגישים את הבצקים בידיים.

  • סדנאות האפיה הן בקבוצות של עד 10 משתתפים, יחס אישי לכל משתתף.

  • העבודה בסדנה היא אישית של כל אחד מהמשתתפים.

  • לאחר הסדנה אני לא נעלמת - כל המשתתפים מקבלים ממני תמיכה וליווי דרך הווטסאפ.

  • הסדנאות מתקיימות ברמת השרון.

  • כל המאפים בסדנאות - הם על בסיס מחמצת (שאור) בלבד, ללא תוספת של שמרים משום סוג אחר.

  • בסוף הסדנה אתם לוקחים הביתה את התוצרים שהכנתם במהלך הסדנה.

  • במהלך הסדנה אתם אוכלים וטועמים ממבחר הלחמים והמאפים שאני מכינה על בסיס מחמצת (שאור) בלבד.

 

הסדנאות שלי

סדנת אפייה
סדנת אפייה

מתחילים

press to zoom
סדנת אפייה
סדנת אפייה

מתקדמים

press to zoom
סדנת אפייה
סדנת אפייה

עוגות וחלות

press to zoom
סדנה אפייה
סדנה אפייה

באגטים ועוד הפתעות

press to zoom
מחמצת (שאור)
מחמצת (שאור)

ב 100% הידרציה

press to zoom
שובר לסדנה
שובר לסדנה

מתנה מקורית

press to zoom
לחמניות מחמצת (שאור) עם בטטה אה
אשמח לקבל מידע על:

תודה

 
פזית בנון

הי, נעים להכיר שמי פזית בנון

אני מעבירה סדנאות אפייה מעשיות במטבח המדהים שלי ברמת השרון.

אני אופה עם מחמצת (שאור) מעל ל-15 שנים.

את העסק שלי "קסמים במאפים" - פתחתי באותה שנה שבה רצתי את המרתון המלא הראשון שלי, בעצם שני מרתונים.

אני חיה ונושמת מחמצות כמעט מכל הסוגים וממבחר של קמחים.

לאפות לחם מקמח, מים ומלח בלבד - זאת אהבה שלא נגמרת לעולם.

מוזמנים להתרשם מחלק קטן מהאפיות שלי - כאן.

אשמח ללוות גם אתכם בעולם הקסום של אפיה עם מחמצת (שאור) בלבד, ללא שמרים תעשייתים ו/ו או חומרים משמרים.

 
 

"רק מילה טובה או שתיים לא יותר מזה"

פזית קוסמת אמיתית!
השתתפתי בסדנת מתחילים.

סדנה מקצועית מאד, מהנה ואינטימית. בעיקר שמחתי להכיר את פזית

אמנית לחם יצירתית,

שממשיכה ללוות אותי גם אחרי הסדנה בצעדיי הראשונים בעולם האפייה. מומלץ בחום!

תמי מ. - סדנת מתחילים