• הסדנאות שלי מתקיימות ברמת השרון.

  • כל הסדנאות מעשיות. עובדים ומרגישים את הבצקים בידיים - אין צורך במיקסר.

  • סדנאות האפיה הן בקבוצות של עד 10 משתתפים, יחס אישי לכל משתתף.

  • הדגש העיקרי בסדנאות הוא על הבנת של כל תהליכי העבודה משלב הכנת המחמצת ועד שלב האפיה.

  • שיטות העבודה בסדנאות שלי הן יעילות ופשוטות כך שניתן ליישם אותם במטבח הפרטי באופן מיידי.

  • העבודה בסדנה היא אישית של כל אחד מהמשתתפים.

  • כל המאפים בסדנאות שלי - הם על בסיס מחמצת (שאור) בלבד, ללא תוספת של שמרים משום סוג אחר.

  • בסוף הסדנה אתם לוקחים הביתה את התוצרים שהכנתם במהלך הסדנה.

  • לאחר הסדנה ניתנת האפשרות ללווי ותמיכה בווטסאפ.

  • במהלך הסדנה אתם אוכלים וטועמים ממבחר הלחמים והמאפים שאני מכינה על בסיס מחמצת (שאור) בלבד.

פזית בנון

הי, נעים להכיר שמי פזית בנון

אני מעבירה סדנאות אפייה מעשיות במטבח המדהים שלי ברמת השרון.

אני אופה עם מחמצת (שאור) מעל ל-15 שנים.

את העסק שלי "קסמים במאפים" - פתחתי באותה שנה שבה רצתי את המרתון המלא הראשון שלי, בעצם שני מרתונים.

אני חיה ונושמת מחמצות כמעט מכל הסוגים וממבחר של קמחים.

לאפות לחם מקמח, מים ומלח בלבד - זאת אהבה שלא נגמרת לעולם.

אשמח ללוות גם אתכם בעולם הקסום של אפיה עם מחמצת (שאור) בלבד, ללא שמרים תעשייתים ו/ו או חומרים משמרים.

 
 

הסדנאות שלי

סדנת אפייה
סדנת אפייה

מתחילים

סדנת אפייה
סדנת אפייה

מתקדמים

סדנת אפייה
סדנת אפייה

עוגות וחלות

סדנה אפייה
סדנה אפייה

באגטים ועוד הפתעות

מחמצת (שאור)
מחמצת (שאור)

ב 100% הידרציה

שובר לסדנה
שובר לסדנה

מתנה מקורית

לחמניות מחמצת (שאור) עם בטטה אה
אשמח לקבל מידע על:

תודה

 

"רק מילה טובה או שתיים לא יותר מזה"

פזית קוסמת אמיתית!
השתתפתי בסדנת מתחילים.

סדנה מקצועית מאד, מהנה ואינטימית. בעיקר שמחתי להכיר את פזית

אמנית לחם יצירתית,

שממשיכה ללוות אותי גם אחרי הסדנה בצעדיי הראשונים בעולם האפייה. מומלץ בחום!

תמי מ. - סדנת מתחילים