על מנת שהמחמצת שלנו תחיה לאורך זמן או על מנת שנוכל להשתמש בה לאפיה, יש להאכיל אותה בקמח ובמים, כמה? אסביר ואתן דוגמאות למושג יחס האכלה

מהי הידרציה? איך מחשבים הידרציה ?במחמצת ? איך מעלים או מורידים את ההידרציה של המחמצת?

הדרך הקלה ביותר להכין לחמניות נהדרות וטעימות

מה לעשות עם מחמצת לקראת חג הפסח? אחת הדרכים היא פשוט לייבש את המחמצת אבל ישנן עוד אופציות

שילוב של קמחים : קמח דורום מלא, קמח כוסמין מלא, קמח שיפון מלא וקמח רב תכליתי

לחם מחמצת מיוחד במינו בטעמים ובמרקמם - שילוב של תרד ובטטה סגולה

הדרך הכי קלה והכי פשוטה על מנת לחרוץ את הבצק לקבלת אוזן מרשימה