טיפים להכנת פנטונה מחמצת Sourdough Panettone
קבלו כמה טיפים להכנת פנטונה 100% מחמצת (שאור), פנטונה היא עוגה עשירה בטעמים, בעלת מרקם מושלם, שניתן לשמור למשך שבוע שלם ללא צורך בקירור
top of page
.png)
חיפוש
pazit banoun
29 ביוליזמן קריאה 3 דקות
לחם מחמצת (שאור) הפתעה מתכון
לא תאמינו מה מתחבא מתחת לפרג. אם אתם כבר אופים לחמים עם מחמצת (שאור) ומחפשים לגוון ולהעשיר את מבחר הלחמים שלכם, תנו הצצה קטנה למתכון....
685 צפיות0 תגובות
pazit banoun
2 בנוב׳ 2020זמן קריאה 3 דקות
מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?
תהליך למיניצה בבצק של לחמי מחמצת (שאור) בהידרציות גבוהות עם קמחים מלאים
2,079 צפיות0 תגובות
pazit banoun
25 בספט׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
עוגה לראש השנה עם גרגרי רימון על בסיס מחמצת (שאור)
עוגה טעימה,חגיגית ומפתיעה
לראש השנה על בסיס מחמצת (שאור) ללא שמרים תעשייתים
288 צפיות0 תגובות
pazit banoun
27 בפבר׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
לחם מחמצת (שאור) 80% הידרציה
שילוב של קמחים : קמח דורום מלא, קמח כוסמין מלא, קמח שיפון מלא וקמח רב תכליתי
601 צפיות0 תגובות
pazit banoun
17 בפבר׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
לחם מחמצת (שאור) - שילוב של בצקים
לחם מחמצת מיוחד במינו בטעמים ובמרקמם - שילוב של תרד ובטטה סגולה
288 צפיות0 תגובות
bottom of page