מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?
תהליך למיניצה בבצק של לחמי מחמצת (שאור) בהידרציות גבוהות עם קמחים מלאים
.png)
חיפוש
pazit banoun
- 25 בספט׳ 2020
- 1 דקות
עוגה לראש השנה עם גרגרי רימון על בסיס מחמצת (שאור)
עוגה טעימה,חגיגית ומפתיעה
לראש השנה על בסיס מחמצת (שאור) ללא שמרים תעשייתים
168 צפיות0 תגובות
pazit banoun
- 27 בפבר׳ 2020
- 1 דקות
לחם מחמצת (שאור) 80% הידרציה
שילוב של קמחים : קמח דורום מלא, קמח כוסמין מלא, קמח שיפון מלא וקמח רב תכליתי
478 צפיות0 תגובות
pazit banoun
- 17 בפבר׳ 2020
- 1 דקות
לחם מחמצת (שאור) - שילוב של בצקים
לחם מחמצת מיוחד במינו בטעמים ובמרקמם - שילוב של תרד ובטטה סגולה
223 צפיות0 תגובות