קסמים במאפים 

  סדנאות אפייה עם

  • דף הבית

  • סדנאות אפייה

    • סדנת מתחילים
    • סדנת מתקדמים
    • סדנת עוגות וחלות
    • סדנת באגטים ופיצות
  • שבלונות

  • משטח נירוסטה

  • בלוג של מחמצת

  • אודות

  • שאלות ותשובות מחמצת (שאור)

  • משתתפי סדנאות

    • מתחילים
    • מתקדמים
    • באגטים
    • עוגות חלות לחמניות
  • גלריה

  • ממליצים

  • צור קשר

  •  

    Use tab to navigate through the menu items.

       Sourdough

      מחמצת (שאור) 

    • All Posts
    • הכל על מחמצת
    • מתכוני אפיה עם מחמצת שאור
    • המאפים שלי עם מחמצת (שאור) בלבד
    • מתכונים עם שמרים ומידע כללי
    חיפוש
      קליעה של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)
    pazit banoun
    • 5 בספט׳ 2021
    • 1 דקות

    קליעה של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)

    קליעה וציפוי חגיגי של חלה עגולה מ6 רצועות (גלידים)
    238 צפיות0 תגובות
     קליעה של חלה מ5 רצועות (גלידים)
    pazit banoun
    • 5 בספט׳ 2021
    • 1 דקות

    קליעה של חלה מ5 רצועות (גלידים)

    קליעה של חלה מ5 רצועות
    111 צפיות0 תגובות
    מילוי פרג טעים למאפים במיוחד לפורים אבל לא רק
    pazit banoun
    • 19 בפבר׳ 2021
    • 1 דקות

    מילוי פרג טעים למאפים במיוחד לפורים אבל לא רק

    מילוי טעים לעוגה או רוגלך ואפילו לעוגיות מגולגלות עם פרג, מתאים לפורים אבל גם לכל ימי השנה
    350 צפיות0 תגובות
    איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות, ללא שמן זית בתנור אפיה הביתי שלכם.
    pazit banoun
    • 30 בנוב׳ 2020
    • 2 דקות

    איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות, ללא שמן זית בתנור אפיה הביתי שלכם.

    איך להכין עגבניות שרי צלויות משגעות ללא תוספת של שמן זית וללא לשלם חשבון חשמל מיותר
    400 צפיות0 תגובות
    מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?
    pazit banoun
    • 2 בנוב׳ 2020
    • 3 דקות

    מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?

    תהליך למיניצה בבצק של לחמי מחמצת (שאור) בהידרציות גבוהות עם קמחים מלאים
    1,337 צפיות0 תגובות
     קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות (גלידים)
    pazit banoun
    • 29 בספט׳ 2020
    • 1 דקות

    קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות (גלידים)

    קליעה של חלה חגיגית מ9 רצועות, עם תוספת מיוחדת של גרעיני רימון בבצק זה פשוט והתןצאה מהממת שווה את ההשקעה
    167 צפיות0 תגובות
    קליעה של חלה מ4 רצועות
    pazit banoun
    • 28 בספט׳ 2020
    • 1 דקות

    קליעה של חלה מ4 רצועות

    איך לקלוע חלה מ4 רצועות? זה מאוד פשוט, מצורף סרטון שמפרט צעד צעד על מנת להצליח
    172 צפיות0 תגובות
    מתכון ללחם 100% מכוסמת ירוקה (ללא גלוטן)
    pazit banoun
    • 5 בספט׳ 2020
    • 2 דקות

    מתכון ללחם 100% מכוסמת ירוקה (ללא גלוטן)

    מתכון פשוט וקל להכנה של לחם ללא גלוטן מכוסמת ירוקה בלבד
    2,898 צפיותתגובה 1
    על סלסלאות התפחה (Banneton Proofing Basket) תבניות ובצקים
    pazit banoun
    • 23 ביוני 2020
    • 4 דקות

    על סלסלאות התפחה (Banneton Proofing Basket) תבניות ובצקים

    איך להתאים ולבחור את סלסלאות ההתפחה והתבניות למשקל הבצק שלכם
    4,754 צפיות0 תגובות
    אפיה של לחמי מחמצת שאור בסיר Dutch Oven
    pazit banoun
    • 22 ביוני 2020
    • 2 דקות

    אפיה של לחמי מחמצת שאור בסיר Dutch Oven

    איך לאפות לחמי מחמצת (שאור) בסיר Dutch Oven
    1,849 צפיות0 תגובות
    מתכון ללחמניות המבורגר לאפיה ביתית
    pazit banoun
    • 24 באפר׳ 2020
    • 2 דקות

    מתכון ללחמניות המבורגר לאפיה ביתית

    לחמניות באפיה ביתית, רכות אווריות והכי חשוב טעימות להמבורגר או לכל קציצה שבה לכם עם רוטב על בסיס שמרים יבשים.
    681 צפיות0 תגובות
    מתכון לבייגלה עם שומשום (שמרים יבשים)
    pazit banoun
    • 6 באפר׳ 2020
    • 2 דקות

    מתכון לבייגלה עם שומשום (שמרים יבשים)

    בייגלה שמתאים גם למי שטבעוני עם קמח כוסמין מלא וקמח לבן
    974 צפיות0 תגובות
    2 חלות תוך שעתיים וחצי (מתאים במיוחד לצאת חג הפסח)
    pazit banoun
    • 3 באפר׳ 2020
    • 2 דקות

    2 חלות תוך שעתיים וחצי (מתאים במיוחד לצאת חג הפסח)

    דרך שונה וקצרה להכנה של חלות או לחמניות עם שמרים יבשים
    1,113 צפיותתגובה 1
    קליעה של חלה מ - 4 רצועות
    pazit banoun
    • 20 במרץ 2020
    • 1 דקות

    קליעה של חלה מ - 4 רצועות

    תהליך של קליעת חלה יכול להיות פשוט וקל מוזמנים לצפות ולנסות הבצק יכול להיות על בסיס מחמצת (שאור) או על בסיס שמרים תעשייתים
    462 צפיות0 תגובות
    לא תאמינו כמה קל להכין את הלחמניות האלה, הן יכולות להיות ממחמצת (שאור) או משמרים תעשיייתים.
    pazit banoun
    • 12 במרץ 2020
    • 1 דקות

    לא תאמינו כמה קל להכין את הלחמניות האלה, הן יכולות להיות ממחמצת (שאור) או משמרים תעשיייתים.

    הדרך הקלה ביותר להכין לחמניות נהדרות וטעימות
    760 צפיות0 תגובות
    חריצה של לחם על מנת לקבל את אפקט ה"אוזן"
    pazit banoun
    • 12 בפבר׳ 2020
    • 1 דקות

    חריצה של לחם על מנת לקבל את אפקט ה"אוזן"

    הדרך הכי קלה והכי פשוטה על מנת לחרוץ את הבצק לקבלת אוזן מרשימה
    1,918 צפיות0 תגובות
    למידע על הסדנאות שלי שלחו לי הודעה
    יצרית קשר דרך ווטאסאפ

    תודה על שליחת הפרטים המלאים

    :ליצירת קשר

    054-815-1130

    טלפון ליצירת קשר

    pazbread@gmail.com

    יש לך שאלה?
    רוצה להתייעץ באיזו סדנה לבחור?
    רוצה לשוחח איתי? אני זמינה בווטצאפ.
    ניתן לשלוח הודעה לנייד ואשמח לחזור אליך,
    פזית בנון

    • Facebook
    • Black Google+ Icon
    • Instagram
    • YouTube