סדנאות אפייה עם מחמצת (שאור)

הדרך היעילה והקלה להכנה ולגידול של מחמצת (שאור) טבעית, ניתן להשתמש בכל סוג של קמח שמועדף עליכם: כוסמין מלא, חיטה מלאה שיפון, קמחים ללא גלוטן

מחמצת (שאור) מ 100% קמח קמוט (ח'וראסאן)

הסבר מקיף ומעמיק איך לתחזק ולהביא את המחמצת לפעילות שיא להכנת לחמים ומאפים

איך מביאים את המחמצת שלכם למצב שהיא מוכנה וניתן להתשמש בה על מנת להכין בצק ללחמים ושאר מאפים על בסיס מחמצת (שאור) בלבד

איך לאפות לחם מחמצת קסטן מקמח 100% כוסמין מלא ללא תבנית קסטן