top of page

מתכון לקרקרים טבעונים, ללא גלוטן

מתכון לקרקרים טבעונים, ללא גלוטן טעימים.


מחפשים משהו קל הכנה,

ללא לישה או שימוש במיקסר.

טבעוני.

ללא גלוטן.

ללא קמח בכלל.


אם כן אני ממליצה לכם לנסות את המתכון המצורף.


כל מה שצריך לעשות זה לערבב כמעט הכל

לחכות שעה

להוסיף את המלח

לשטח על נייר אפייה

לאפות

ולהנות.


מתכון לקרקרים טבעונים ללא גלוטן
מתכון לקרקרים טבעונים ללא גלוטן

מה אתם צריכים בגרמים לפי משקל:


20 גרם גרעיני צ'יה

60 גרם שומשום לבן

140 גרם גרעיני פשתן

65 גרם גרעיני חמניה

70 גרם גרעיני דלעת

450 גרם מים רותחים

6 גרם מלח


מה אתם צריכים לא לפי משקל (פחות ממליצה אבל ביקשו):

שימוש בכוס מדידה אוניברסלית.


2 כפות גרעיני צ'יה

1/2 כוס שומשום לבן

1 כוס גרעיני פשתן

1/2 כוס גרעיני חמניה

1/2 כוס גרעיני דלעת

2 1/2 כוסות מים רותחים

1 כפית מלח


אופן ההכנה:


לשקוך ולערבב הכל פרט למלח.


להמתין שעה - חשוב מאוד על מנת שכל המים ייספגו בגרעינים.


להוסיף את המלח, לערבב היטב.


לשטח על נייר אפייה בתוך תבנית של תנור גודל פנימי של התבנית הוא 41 סמ על 31 סמ, בעובי אחיד.


אפייה:


לחמם תנור בתוכנית אפייה טורבו לטמפ' של 180 מעלות.


לאפות בחלק העליון של התנור.


באמצע האפייה בערך לאחר 20 דקות לפתוח ולחרוץ עם גלגלת את הקרקרים לפי

הגודל הנחוץ לכם, להמשיך לאפות עוד 10 עד 20 דקות אולי קצת יותר

זה משתנה מתנור לתנור.


ממליצה לבדוק בדר"כ הקרקרים בחלק החיצוני קצת יותר דקים במידה ולא שיטחתם באופן אחיד

אז להוציא אותם ולבדוק את הקרקרים שבמרכז, אם יש צורך להמשיך לאפות אותם עד

שמרגישים שהם יבשים ולא לחים יותר.


להוציא ולהעביר לרשת לצינון, לאפסן בקופסא סגורה

מחזיקים מעמד כמו טריים לפחות שבועים,

בתאבון.


כאן ניתן לצפות בתהליך



מוזמנים לאפות ולשתף אותי בתמונות של הלחמים שלכם, אשמח אם תספרו לי איך יצא לכם,


אתם מוזמנים לתייג אותי בפייסבוק


לכל שאלה או בעיה אתם יכולים לכתוב לי כאן או להצטרף לקבוצה שלי בנושא מחמצות בפייסבוק


בהצלחה, פזית בנון


548 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול
bottom of page