קליעה של חלה עם מחמצת מקמח מלא 80%

אני מאוד אוהבת לאפות חלות.

אני בעיקר אופה עם ה-מחמצת (שאור) המיוחדת שלי לאפיית חלות ועוגות.

אתם יכולים להשתמש בכל מתכון שאתם אוהבים ומכירים אפילו אם הוא על בסיס שמרים תעשיתיים.

מוזמנים לנסות ולהנות מחלה מיוחדת מתאימה לחג, לערב שבת ולכל אירוע חגיגי.

החלה הזאת מורכבת מ- 6 רצועות או גלידים:

4 רצועות במשקל של 85 גרם כל אחת ועוד 2 רצועות במשקל של 130 גרם כל אחת.

משקל כללי של החלה הוא 600 גרם.

לתהליך הקליעה המלא אתם מוזמנים לקפוץ לסוף הפוסט.

חילקתי את תהליך הקליעה לכמה שלבים על מנת שיהיה לכם יותר קל לעקוב,

שימו לב שהתהליך חוזר על עצמו כמה וכמה פעמים עד סוף הקליעה.

אחרי שמבינים את התהליך הראשוני - זה פשוט וקל מאוד והתוצאה בעיני - מהממת מאוד.

שלב ראשון:

שלב שני:

שלב שלישי:

שלב רביעי:

שלב חמישי:

שלב שישי:

מכאן התהליך חוזר על עצמו עד הסוף.

לכל תהליך הקליעה באופן רציף:

עיצובים נוספים של חלות:

לקליעה של חלה מ- 4 רוצועות תוכלו לראות בפוסט כאן.

לקליעה של חלה מ- 5 רוצועות תוכלו לראות בפוסט כאן.

לקליעה של חלה מיוחדת לראש השנה תוכלו לראות בפוסט כאן.

לקליעה של חלה מ- 7 רוצועות תוכלו לראות בפוסט כאן.

מתכון זריז - לחלה על בסיס שמרים ניתן למצוא כאן.

ציפוי של החלה ע"י עירבוב של חלמון וכף מים

שימו לב לתהליך המריחה - ממליצה תמיד לעבוד מהחלק החיצוני פנימה וזאת עלמנת שלא תהיה לכם

שלולית של ביצה בחלק הפנימי.

אופציה נוספת להבריש את החלה לאחר האפייה עם שמן זית.

קישוט של החלה עם גרעיני חמניה וגרעיני דלעת.

מוזמנים לנסות ולהנות,

אשמח אם תספרו לי איך יצא לכם, אתם מוזמנים לתייג אותי בפייסבוק וגם באינסטגרם.

לכל שאלה או בעיה אתם יכולים לכתוב לי כאן או להצטרף לקבוצה שלי בנושא מחמצות בפייסבוק

מידע עבור כל הסדנאות שלי מוזמנים להשאיר לי כאן פרטים ואשמח לחזור אליכם.

בהצלחה, פזית בנון

קליעה של חלה עם מחמצת מקמח מלא 80% - 6 רצועות