מהי למינציה בבצק מחמצת (שאור) ?

עודכן: 27 במרץ


אני מניחה ששמעתם לפחות פעם אחת את המושג למינציה LAMINATION בהקשרים שונים.


אם בהקשר של עטיפת ספרים או אם אתם מכינים בצק מעושר בחמאה ואופים קרואסונים,

או בכלל בהקשר של התקנת פרקט אצלכם בבית.