מהי הידרציה בבצק ?

עודכן: 16 בספט׳ 2021

בפוסט הזה הסברתי מהי הידרציה במחמצת ואיך מחשבים את ההידרציה.


מה לגבי ההידרציה בבצק ? למה זה חשוב בכלל?